今日の給食に「さばのスタミナ焼」が出ました。秋から冬にかけて旬を迎えるさば。脂がのって美味しい時期のものを「秋さば」と言います。日本各地で捕れる「マサバ」「ゴマサバ」の他、主にノルウェーから輸入される「タイセイヨウサバ」などの種類があるそうです。

　今日はスタミナ焼きにして、旬のお魚を美味しくいただきました。