３年生総合的な学習の時間「大豆から作ろう」の味噌造りの２時間目。本日は、昨日、水に浸した大豆を観察しました。丸かった大豆が楕円形に変形し２倍に膨らんでいることに児童は驚いていました。その後、鍋の水を入れ替え、職員室の湯沸室で、５時間ほどに煮込みました。児童に煮込んだ大豆の味見もさせました。豆類が苦手な児童もおいしいといって食べていました。「この大豆が味噌になるのか」と児童は不思議そうでした。