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2025年11月の記事一覧

星 手前味噌ですが

自分たちで種をまいて収穫した大豆を使って、今年1月に仕込んだ味噌が完成しました。それはそれは立派な味噌になっていて、これまで苦労してきたことが報われた思いです。味見をしてみたら、売っている味噌よりおいしく感じました。みんなで分け合って持ち帰ります。味噌汁になるのかもろきゅうになるのか、楽しみですね。

 

仕込みの様子は、こちらをご覧ください。

味噌造り① 味噌造り② 味噌造り③