一昨日は立春　昨日は初午

　今日の気温は、朝は氷点下にならず、日中は１０℃を超えて、暖かめな日となりました。春が近づいて来ているのでしょうか。

　昨日が「初午」ということで、給食はそれにちなんだ栃木県の郷土料理が提供されました。

　題して「はつうまこんだて」です。内容は赤飯、ごま塩、鶏のスタミナ焼き、塩こんぶ和え、しもつかれ、デザートでした。

　「しもつかれ」は人によって好き嫌いが分かれがちな料理と言われていますが、給食では、味付けに工夫を凝らし、食べやすいほんのり甘味のあるものになっていました。廃れていくことなく、発祥の由来もあわせ郷土の食文化の一つとして語り継がれ食べ継がれることを願います。