先週の金曜日から「学校給食週間」です。今年はオリンピック開催国の料理です。
今日の献立は、2020東京オリンピック～日本～にちなんで、セルフ深川丼、厚焼き卵、ちゃんこ汁、牛乳でした。

江戸時代、現在の東京湾ではアサリやハマグリがたくさんとれたそうです。
たくさんとれたアサリをねぎと一緒に味噌でさっと煮て汁ごとご飯にかけたのが深川丼の始まりと言われています。
今日の深川丼も具材をご飯にかけ、アサリの旨味とねぎの香りでおいしくいただきました。

「ちゃんこ」は力士たちが食べる料理のことです。
今日のちゃんこ汁は鶏肉やたくさんの野菜からたくさんの旨味が出ていておいしかったです。
ごちそうさまでした。