3月11日(木)今日の給食

 「もろ」は、ネズミザメというサメのことをさします。栃木県では、サメがよく食べられ、「もろ」という名前で親しまれています。もろは、腐りにくく、長持ちするため、冷蔵庫のなかった時代に貴重な魚として、海のない栃木県に広まりました。今日は、味噌ソースをかけて、ご飯に合う味付けになっています。

※「ネズミザメ」は‥肉は練製品でも使用されているようです。

 

【今日のメニュー】

 ご飯 牛乳 もろフライ味噌ソース 塩昆布和え 鶏ごぼう汁