2020年1月の記事一覧

ピザ試作づくり

投稿日時 : 2020/01/06  粟野中 
　粟中ピザ窯を使ってピザの試作づくり

粟中に３基のピザ窯が完成したので、今日はピザの試作づくりを行いました。生徒や保護者も参加し、粟野花農場の方に講師として来ていただき、ピザづくりを学びました。
分量を量り、混ぜて・こねて・伸ばし・発酵そして成形していきました。
　

　

　

ピザ生地に花農場特製ピザソースを塗り、具材とチーズをのせ石窯で焼きました。おいしく焼けたピザを皆で味わいました。