今日は「東京下町献立」です。

「牛乳・ごはん・ちゃんこ汁・白身魚の照り焼き・和風あえ」

一口メモより
　今日は東京下町の両国近辺に多くある、相撲部屋のちゃんこ料理です。「ちゃんこ」とは、お相撲さんの作る料理のことを言います。ちゃんこ鍋は鶏ガラでだしを取ることが多いです。相撲は、手をついたら負けになる勝負です。そのため、人間と同じように二本足で立つ鶏を食べることで、「手をつかない」つまり「負けない」という縁起を担いでいます。